ご飯もビールも進むスピードおかず♡豚肉と大根の韓国風炒め

材料2人分

• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  150g
• 大根
  250g
• ごま油
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  コチュジャン・にんにくチューブ
  各小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• 青ねぎ・いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  大根は3㎜幅程のいちょう切りにする。耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。（大根が透明になるまで） 青ねぎは小口切りにする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、豚ばらしゃぶしゃぶ用を強火で2分程炒める。

• 2

  大根（レンジ加熱後に出た水分も一緒に）・A オイスターソース大さじ1、コチュジャン・にんにくチューブ各小さじ1、豆板醤小さじ1/2をフライパンに加え、強火で2分程混ぜ炒める。

• 3

  器に盛りつけ、青ねぎ・いりごまをトッピングする。

ポイント

大根は薄目にカットし、更にレンジ加熱するので、短時間にソースが絡まります♡

作ってみた！

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