ソースも絶品♡豚ロースとポテトのオイスターにんにく焼き
投稿日2021/11/13
更新日2021/11/13
調理時間10分
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さっぱりとした豚ロースにコクのあるオイスターベースのソースがよく合います！じゃがいもでボリュームもアップ⤴子供も喜ぶこと間違いなし♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います♡
材料（2～3人分）
- 豚ロース250g
- じゃがいも3個(280g)
- にんにく2かけ
- ごま油小さじ2
- 酒大さじ2
- Aオイスターソース大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
じゃがいもは細すぎず、太すぎずで、シャキシャキ感も程よく残ります！柔らかめが好きな方は、じゃがいもを炒める時間を少し長くしていただければ大丈夫です♡
- 準
豚ロースは4等分に切る。 じゃがいもは6㎜角の棒状に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、じゃがいもを強火で2分程炒める。
- 2
じゃがいもをフライパンの端に寄せ、豚ロースをあいているところに入れて、強火で2分程焼く。（完全に火が通っていない状態です）
- 3
にんにくを2のフライパンに加え、全体を混ぜ、酒をまわしかける。フライパンの蓋をして強火で2分程蒸し焼きにする。
- 4
A オイスターソース大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を3のフライパンに加え、強火で1分程混ぜ炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)