\みんな大好きカレー味/薄切り大根のニラひき肉カレー炒め

15

2021.11.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 426092

kikusuzu/菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

味付けをしっかりしているので、ガッツリとご飯を食べられます。

カレーの味も子どもも好きなようにケチャップを入れています。

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    材料

    大根 260g
    ひき肉 120g(※粗挽きを使っています)
    ニラ 60g
    A
    出汁醤油 小さじ2
    A
    大さじ1
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1
    A
    甘酒(希釈タイプ) 大さじ1(※砂糖 小さじ1に変えられます)
    A
    刻みにんにく 小さじ1
    A
    カレー粉 小さじ2
    A
    トマトケチャップ 小さじ2
    米油 小さじ2(※炒め用なのでお好みの油をお使いください)

    作り方

    ポイント

    ●大根は先にレンジ加熱で火を通してから炒めると上手くできます。

    ●ひき肉はボリュームを持たせるために粗挽きを使いました。
    1. ニラは3㎝に切る。
    2. 大根はいちょう切りにしてボウルに入れてレンジ600Wで2分加熱してからフライパンに米油と入れて炒める。
    3. 大根が少し焼き色が付いたらひき肉を入れて炒めて火が通ったらA

      出汁醤油 小さじ2、水 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1、甘酒(希釈タイプ) 大さじ1、刻みにんにく 小さじ1、カレー粉 小さじ2、トマトケチャップ 小さじ2

      を更に炒める。
    4. ③にニラを入れて軽く炒め合わせる。
    0 116

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