＼みんな大好きカレー味／薄切り大根のニラひき肉カレー炒め

材料

• 大根
  260g
• ひき肉
  120g(※粗挽きを使っています)
• ニラ
  60g
• A
  出汁醤油
  小さじ2
• A
  水
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  甘酒（希釈タイプ）
  大さじ1(※砂糖 小さじ1に変えられます)
• A
  刻みにんにく
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  トマトケチャップ
  小さじ2
• 米油
  小さじ2(※炒め用なのでお好みの油をお使いください)

作り方

• 1

  ニラは3㎝に切る。

  
• 2

  大根はいちょう切りにしてボウルに入れてレンジ600Wで2分加熱してからフライパンに米油と入れて炒める。

  
• 3

  大根が少し焼き色が付いたらひき肉を入れて炒めて火が通ったらA 出汁醤油小さじ2、水大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、甘酒（希釈タイプ）大さじ1、刻みにんにく小さじ1、カレー粉小さじ2、トマトケチャップ小さじ2を更に炒める。

  
• 4

  ③にニラを入れて軽く炒め合わせる。

  

ポイント

●大根は先にレンジ加熱で火を通してから炒めると上手くできます。 ●ひき肉はボリュームを持たせるために粗挽きを使いました。

作ってみた！

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