さっぱり、シャキッと。もやしときゅうりの中華風酢の物

材料2人分

• きゅうり
  1本
• ロースハム
  4枚（40g）
• もやし
  1袋　（200g）
• A
  鶏ガラスープ顆粒
  小さじ2
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  小さじ1
• A
  調味酢
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  .鍋にお湯を沸かし、もやしを2分ほど茹でる。茹で上がったらザルにあげ、水分をきる。

• 2

  ロースハムときゅうりは千切りにする。

• 3

  ボウルにA 鶏ガラスープ顆粒小さじ2、いりごま大さじ1、塩胡椒小さじ1、調味酢小さじ1ともやし、ロースハム、きゅうりを入れて、全体に味が行き渡るように混ぜ合わせる。

• 4

  最後にごま油をまわしかけてさっと混ぜ、香りをつける。

ポイント

もやしは茹ですぎず、シャキッとした食感が残るくらいで仕上げましょう。予め味が整えられた調味酢（簡単酢）を使うと、失敗せず簡単に美味しく出来上がります。

作ってみた！

質問