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    副菜

    さっぱり、シャキッと。もやしときゅうりの中華風酢の物

    • 投稿日2019/08/26

    • 更新日2019/08/26

    • 調理時間15

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    簡単に作れる副菜のレシピです。我が家の子供達が、千切りにしたきゅうりなら野菜をもりもり食べてくれるので、ハムを合わせてボリュームを出しながらさっぱりと仕上げました。ごま油のよい香りがついているので、大人の副菜、おつまみにもぴったりです。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • ロースハム
      4枚(40g)
    • もやし
      1袋 (200g)
    • A
      鶏ガラスープ顆粒
      小さじ2
    • A
      いりごま
      大さじ1
    • A
      塩胡椒
      小さじ1
    • A
      調味酢
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    もやしは茹ですぎず、シャキッとした食感が残るくらいで仕上げましょう。予め味が整えられた調味酢(簡単酢)を使うと、失敗せず簡単に美味しく出来上がります。

    • 1

      .鍋にお湯を沸かし、もやしを2分ほど茹でる。茹で上がったらザルにあげ、水分をきる。

    • 2

      ロースハムときゅうりは千切りにする。

    • 3

      ボウルにA 鶏ガラスープ顆粒小さじ2、いりごま大さじ1、塩胡椒小さじ1、調味酢小さじ1ともやし、ロースハム、きゅうりを入れて、全体に味が行き渡るように混ぜ合わせる。

    • 4

      最後にごま油をまわしかけてさっと混ぜ、香りをつける。

    レシピID

    379361

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