副菜
さっぱり、シャキッと。もやしときゅうりの中華風酢の物
投稿日2019/08/26
更新日2019/08/26
調理時間15分
簡単に作れる副菜のレシピです。我が家の子供達が、千切りにしたきゅうりなら野菜をもりもり食べてくれるので、ハムを合わせてボリュームを出しながらさっぱりと仕上げました。ごま油のよい香りがついているので、大人の副菜、おつまみにもぴったりです。
材料2人分
- きゅうり1本
- ロースハム4枚（40g）
- もやし1袋 （200g）
- A鶏ガラスープ顆粒小さじ2
- Aいりごま大さじ1
- A塩胡椒小さじ1
- A調味酢小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
もやしは茹ですぎず、シャキッとした食感が残るくらいで仕上げましょう。予め味が整えられた調味酢（簡単酢）を使うと、失敗せず簡単に美味しく出来上がります。
- 1
.鍋にお湯を沸かし、もやしを2分ほど茹でる。茹で上がったらザルにあげ、水分をきる。
- 2
ロースハムときゅうりは千切りにする。
- 3
ボウルにA 鶏ガラスープ顆粒小さじ2、いりごま大さじ1、塩胡椒小さじ1、調味酢小さじ1ともやし、ロースハム、きゅうりを入れて、全体に味が行き渡るように混ぜ合わせる。
- 4
最後にごま油をまわしかけてさっと混ぜ、香りをつける。
レシピID
379361
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