Name: さっぱり、シャキッと。もやしときゅうりの中華風酢の物
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 酢のもの
Ingredients: きゅうり 1本; ロースハム 4枚（40g）; もやし 1袋 （200g）; 鶏ガラスープ顆粒 小さじ2; いりごま 大さじ1; 塩胡椒 小さじ1; 調味酢 小さじ1; ごま油 大さじ1

2019.08.26

分類副菜

調理時間： 15分

ID 379361

みずのともこ

幸せも元気もごはんから！作る人も食べる人も嬉しいレシピ♪

簡単に作れる副菜のレシピです。我が家の子供達が、千切りにしたきゅうりなら野菜をもりもり食べてくれるので、ハムを合わせてボリュームを出しながらさっぱりと仕上げました。ごま油のよい香りがついているので、大人の副菜、おつまみにもぴったりです。

材料2人分

	きゅうり	1本
	ロースハム	4枚（40g）
	もやし	1袋　（200g）
A	鶏ガラスープ顆粒	小さじ2
A	いりごま	大さじ1
A	塩胡椒	小さじ1
A	調味酢	小さじ1
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

もやしは茹ですぎず、シャキッとした食感が残るくらいで仕上げましょう。予め味が整えられた調味酢（簡単酢）を使うと、失敗せず簡単に美味しく出来上がります。

.鍋にお湯を沸かし、もやしを2分ほど茹でる。茹で上がったらザルにあげ、水分をきる。
ロースハムときゅうりは千切りにする。
ボウルにA
鶏ガラスープ顆粒小さじ2、いりごま大さじ1、塩胡椒小さじ1、調味酢小さじ1
ともやし、ロースハム、きゅうりを入れて、全体に味が行き渡るように混ぜ合わせる。
最後にごま油をまわしかけてさっと混ぜ、香りをつける。

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