調味料は醤油だけ!ビールが進んじゃうネギとジャガイモのサラダ

15

2019.04.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 375095

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

我が家で飲み会をする時に必ず出てくる定番料理。
ビールが進んじゃいますよー!

サラダ ネギ ビール おつまみ おもてなし じゃがいも フライパン 千切り ビールに合うおつまみ 定番 家飲み 料理 かつお節 簡単

    材料

    2人分
    小ねぎ 1束
    ジャガイモ 中2個
    貝割れ大根 1パック
    花かつお 1つかみ
    醤油 大さじ2杯

    作り方

    ポイント

    揚げたジャガイモは油をきり過ぎないでくださいね。
    1. ジャガイモを細めの千切りにする
    2. 小ねぎをざく切りにし、根元を落とした貝割れ大根と花かつおをボールに入れておく
    3. 千切りにしたジャガイモをなるべく重ならないようにフライパンに並べ、ジャガイモが浸るくらいの油を入れ、蓋をして火にかける。
    4. 蓋をしたまま中火で7分。
      蓋を開けて水分を飛ばしてキツネ色になったら網ですくい油をあまりきらず小ねぎ入ったボールにそのまま入れる。
      油をあまりきらないのがポイントです。
    5. 醤油を入れて混ぜてお皿に盛って出来上がり
    22 86

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