あと一品に。罪悪感無しヘルシーおつまみ♡なすそうめん

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2019.06.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 377546

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

ヘルシーなおつまみなので罪悪感無く食べられちゃいます♡
片栗粉の衣をまとったなすがチュルンと喉越しが良いので夏の食欲の無い時期の副菜にもおすすめです。

    材料2人分
    なす 2本
    片栗粉 大さじ5
    めんつゆ 100ml(濃縮めんつゆを薄めた状態で。少し濃いめが美味しいです。)
    チューブしょうが 適量
    小ねぎ 適量
    作り方
    Point!
    なすを茹でる時に触り過ぎると片栗粉が取れてしまうので気をつけてくださいね。
    1. めんつゆを冷やしておく。
    2. なすを千切りにし水にさらす。
    3. なすの水をよくきり、ボールに入れ片栗粉を入れよくまぶす。
    4. 大きめの鍋にお湯を沸騰させ、片栗粉をまぶしたなすを約5分茹でる。
    5. 茹でたなすを氷水に入れ冷やす。冷えたらザルにあげ水をきる。
    6. お皿に盛りめんつゆを入れ小ねぎを散らし、チューブしょうがをのせて出来上がり。
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