あと一品に。罪悪感無しヘルシーおつまみ♡なすそうめん

材料2人分

• なす
  2本
• 片栗粉
  大さじ5
• めんつゆ
  100ml(濃縮めんつゆを薄めた状態で。少し濃いめが美味しいです。)
• チューブしょうが
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  めんつゆを冷やしておく。

• 1

  なすを千切りにし水にさらす。

• 2

  なすの水をよくきり、ボールに入れ片栗粉を入れよくまぶす。

• 3

  大きめの鍋にお湯を沸騰させ、片栗粉をまぶしたなすを約5分茹でる。

• 4

  茹でたなすを氷水に入れ冷やす。冷えたらザルにあげ水をきる。

• 5

  お皿に盛りめんつゆを入れ小ねぎを散らし、チューブしょうがをのせて出来上がり。

ポイント

なすを茹でる時に触り過ぎると片栗粉が取れてしまうので気をつけてくださいね。

作ってみた！

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