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ポリ袋で簡単調理♪大葉と胡麻香る、ふんわり♡大判つくね

  • 2019.11.22

  • 382251
  • 主食
ポリ袋で簡単調理♪大葉と胡麻香る、ふんわり♡大判つくね
ポリ袋で簡単調理♪大葉と胡麻香る、ふんわり♡大判つくねポリ袋で簡単調理♪大葉と胡麻香る、ふんわり♡大判つくね

コメント

丸める必要がない、とってもお手軽なつくね♪
お豆腐と鶏むね肉を使うので、とってもヘルシー！でも美味しい!!
ポリ袋を使って混ぜるから、洗い物が出ず、後片付けもラクチンです。
オーブントースター使用可のカップに入れて焼けば、手に取りやすいパーティーフードに。
お豆腐入りで冷めても固くならないので、お弁当のおかずにもおススメです。

材料2人分

A 100ｇ
A 50ｇ
A 30ｇ
A 1個分
A 小さじ１
A 大さじ１
A 大さじ１
A 小さじ１
計４枚(挟む分３枚、仕上げにかける分１枚)
1個分
適量

作り方

下準備

 大葉は洗い、水気を拭いて縦に４等分し、重ねて細かく切る。
卵は卵黄と卵白に分け、卵白はポリ袋へ。（卵黄は最後に乗せるので、ラップをかけ、使うまで冷蔵庫に入れておいてください。）

1

 A

鶏むねひき肉 100ｇ、豆腐 50ｇ、えのき 30ｇ、卵白 1個分、顆粒鶏ガラスープ 小さじ１、味噌 大さじ１、いりゴマ 大さじ１、胡麻油 小さじ１

をポリ袋に入れ、揉んで混ぜ合わせる。
グラタン皿に、半量を平らに敷き詰め、大葉を全面に散らしたら、残りの半量を平らに伸ばす。中央にくぼみを付けておく。（焼き上がったらココに卵黄を落とします）

2

 オーブントースターに入れ、12分焼く。
取り出し、くぼみに卵黄を落とし刻み海苔と大葉を散らして、完成です♪

ポイント

ポリ袋で混ぜる際、強く押しすぎると破れる可能性も？！優しく全体が混ざるように揉んで下さい。
グラタン皿が無ければ、具が平らにのばせる耐熱皿や、アルミ皿でももちろんOK。
火の入りを均一にするため、厚みが同じになるようにのばして下さい。
お使いのオーブントースターによって、必要な加熱時間が変わる場合があります。透明な肉汁が表面に上がってくることが、出来上がりの目安です。

このレシピのキーワード
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