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胡瓜とオクラのだし

5
野菜のおかずの
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2017.07.19

分類調味料

調理時間: 5分

ID176913

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

胡瓜やオクラ、みょうがや大葉などの夏野菜たっぷりの「だし」。麺やご飯、豆腐等にかけ、出汁やめんつゆなどを加えて頂きます♪

野菜のおかず みょうが 野菜 ネギ ヘルシー ポン酢 オクラ おふくろの味 シニア きゅうり アイデア料理 簡単レシピ 大葉 出汁 定番 簡単 ブランチ 和食
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材料2人分
胡瓜 1本
オクラ 1袋
みょうが 1本
ねぎ 5cm
大葉 5枚
作り方
Point!
「胡瓜とオクラのだし」は出汁やめんつゆ、ポン酢をかけて味付けしますが、ご飯の場合は出汁、そうめん・うどんはめんつゆか出汁、豆腐はめんつゆかポン酢、お肉はポン酢の組み合わせがおすすめです。
  1. 胡瓜とみょうがとねぎと大葉はみじん切りにし、オクラは茹でてから、みじん切りにする。
  2. 刻んだ全ての材料をよく混ぜて、麺やご飯、お肉や豆腐等にかけたら、出汁やめんつゆ、ポン酢等(分量外)をかける。
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