Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 一度に大量生産!子供が喜ぶ♡『ハムエッグ春巻き』

    一度に大量生産!子供が喜ぶ♡『ハムエッグ春巻き』 4分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 手軽に♪ワンパン♪ツナのトマトクリームパスタ

    手軽に♪ワンパン♪ツナのトマトクリームパスタ 5分前

    182人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ひと手間加えて炊飯スタート♪『簡単おいしい☆えびピラフ』

    ひと手間加えて炊飯スタート♪『簡単おいしい☆えびピラフ』 5分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. こく旨☆プリプリ海老とニラの香ばし焼きそば

    こく旨☆プリプリ海老とニラの香ばし焼きそば 16分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 20分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏むね肉で♪ザクザク衣の唐揚げ三杯酢おろし和え

20

2014.10.28

分類主菜

調理時間: 20分(プラス漬け込み1時間)

ID120778

Legelo

幸せ気分になれるヘルシーな節約簡単料理で毎日の食卓を楽しく♪

ザクザク食感しっかり衣のから揚げは、大根おろしで和えてもフニャフニャになりません。しっかり揉んで1時間漬けた鶏むね肉は驚くほど柔らかくてジューシーです。
三杯酢おろしの中へ直接入れるので洗い物が少なくて済みます。

唐揚げ 夏休み 鶏胸肉 時短 おふくろの味 揚もの 肉のおかず 子供 シニア 大根 おもてなし
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 300g
A
にんにく(すりおろし) 1カケ分
A
しょうが(すりおろし) 1カケ分
A
大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ3
小麦粉 大さじ3
大根 300g
B
大さじ3
B
砂糖 大さじ1
B
薄口しょう油 大さじ1
白ネギの青い部分 適量
すだち(お好みで) 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
衣には卵を使わず、多めの粉で表面全体を覆ってカリッと揚げるのがポイントです。 青ネギより少し甘い白ネギの青い部分を使うほうが味がまろやかで美味しいです。 すだちを絞ると美味しさワンランクアップ♪です。
  1. 鶏胸肉を大きめのひと口大にカットしてビニール袋に入れ、材料Aを加えて袋の上から100回揉み冷蔵庫へ入れて1時間おきます。
  2. 大根をおろして材料Bを加えます。
    揚げ油を熱し始めます。
  3. ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて、袋を振ったり揉んだりしてお肉の表面にまんべんなく粉をつけます。
  4. 160度~170度の油で約8分、表面が固くなり泡と音が小さくなるまで揚げます。
  5. 器に手順1の半量を入れます。
    揚がった鶏肉を持ち上げたら油をよく切って器に入れます。

    鶏肉を全部入れたら残りの大根おろし、ネギをかけて、すだちを添えて完成です。
3 28
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  2. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  3. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  4. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  5. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  7. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  8. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  9. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  10. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  11. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×温泉卵 (21) 時短×華やか (21) 子供×ヘルシーおやつ (17) シニア×甘栗 (12) おふくろの味×ひじきの煮物 (3) 唐揚げ×麹 (3) 夏休み×麺料理 (3) 大根×STAUB (3) 揚もの×電子レンジ (3) 肉のおかず×鶏ささみ (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは