主食

青椒肉絲風あんかけ焼きそば

投稿日2018/02/19
更新日2018/02/19
調理時間15分

節約！もやしを使った簡単レシピ！節約なのでたけのこは使用していませんが十分美味しいレシピに＾＾しっかり絡む餡で食欲アップ間違いなしです！男性にも喜ばれる嬉しい麺レシピ＾＾ぜひお試しくださいね＾＾ちなみにもやしは1/2袋使用！残りの半分は奥に写っているスープに使用しました＾＾１袋でおかず満足な食卓ができあがります＾＾レシピリンクはポイント欄に貼りますね＾＾

材料2人分

焼きそば
2人分
しょうゆ
少々
豚肉
100g
もやし
1/2袋
ピーマン
3～4個
パプリカ
適量
しいたけ
2枚
塩こしょう
少々
A
水
200cc
A
しょうゆ
大2
A
酒
大1
A
片栗粉
大1
A
砂糖
大1
A
鶏ガラスープの素
大1/2
A
オイスターソース
大1/2
A
酢
小1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

＊焼きそばは一人分ずつ焼いて下さい！＊豚肉は豚ロースの薄切り肉を使用しました。＊合わせ調味料には片栗粉も入れていますのでしっかり混ぜてから回しかけて下さい！＊もやしスープのレシピはこちらです https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/245203

1
豚肉、ピーマン、パプリカ、しいたけは全て細切りにする。
2
フライパンに油を入れて火にかけ豚肉を炒め、火が通ってきたらもやし、ピーマン、パプリカ、しいたけも加えて炒め合わせ塩こしょうをする。
3
全体に油がまわりある程度火が通ってきたら合わせたA 水200cc、しょうゆ大2、酒大1、片栗粉大1、砂糖大1、鶏ガラスープの素大1/2、オイスターソース大1/2、酢小1をしっかり混ぜて入れてとろみが出るまで煮込み完成あんは完成です!
4
とろみを付けている間、別のフライパンにごま油を入れて火にかけ焼きそばをほぐしながら入れたら蓋をして両面こんがりするように焼き付けしょうゆをさっとまわしかけ更に焼いたらお皿に盛り付ける。
5
焼きそばにあんかけをたっぷりかけてお召し上がり下さいね^^