青椒肉絲風あんかけ焼きそば
投稿日2018/02/19
更新日2018/02/19
調理時間15分
節約！もやしを使った簡単レシピ！ 節約なのでたけのこは使用していませんが十分美味しいレシピに＾＾ しっかり絡む餡で食欲アップ間違いなしです！ 男性にも喜ばれる嬉しい麺レシピ＾＾ ぜひお試しくださいね＾＾ ちなみにもやしは1/2袋使用！ 残りの半分は奥に写っているスープに使用しました＾＾ １袋でおかず満足な食卓ができあがります＾＾ レシピリンクはポイント欄に貼りますね＾＾
材料2人分
- 焼きそば2人分
- しょうゆ少々
- 豚肉100g
- もやし1/2袋
- ピーマン3～4個
- パプリカ適量
- しいたけ2枚
- 塩こしょう少々
- A水200cc
- Aしょうゆ大2
- A酒大1
- A片栗粉大1
- A砂糖大1
- A鶏ガラスープの素大1/2
- Aオイスターソース大1/2
- A酢小1
作り方
ポイント
＊焼きそばは一人分ずつ焼いて下さい！ ＊豚肉は豚ロースの薄切り肉を使用しました。 ＊合わせ調味料には片栗粉も入れていますのでしっかり混ぜてから回しかけて下さい！ ＊もやしスープのレシピはこちらです https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/245203
- 1
豚肉、ピーマン、パプリカ、しいたけは全て細切りにする。
- 2
フライパンに油を入れて火にかけ豚肉を炒め、火が通ってきたらもやし、ピーマン、パプリカ、しいたけも加えて炒め合わせ塩こしょうをする。
- 3
全体に油がまわりある程度火が通ってきたら合わせたA 水200cc、しょうゆ大2、酒大1、片栗粉大1、砂糖大1、鶏ガラスープの素大1/2、オイスターソース大1/2、酢小1をしっかり混ぜて入れてとろみが出るまで煮込み完成あんは完成です!
- 4
とろみを付けている間、別のフライパンにごま油を入れて火にかけ焼きそばをほぐしながら入れたら蓋をして両面こんがりするように焼き付けしょうゆをさっとまわしかけ更に焼いたらお皿に盛り付ける。
- 5
焼きそばにあんかけをたっぷりかけてお召し上がり下さいね^^
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾