副菜
電子レンジで一発加熱＊子供にも喜ばれるカレー風味ポテトサラダ
10分
今回ベーコンとたまねぎも入れているのですが、両方とも一緒に加熱しました！ 我が家は小さい娘がいるので玉ねぎも加熱していますが、水に晒して入れるなどそのへんはお好みで＾＾ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料4人分（2～4人分）
- じゃがいも3個
- たまねぎ1/6個
- 厚切りベーコン適量
- ゆでたまご1個
- A酢大さじ1/2～1
- A砂糖大さじ1/2～1
- Bマヨネーズ大5～
- Bカレー粉小さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき一口大に切り、たまねぎと厚切りベーコンは薄切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジで4～5分加熱する。
- 2
加熱が終わったら取り出したまねぎとベーコンを端に寄せてじゃがいもをフォークやマッシャーで潰しA 酢大さじ1/2～1、砂糖大さじ1/2～1を入れて冷ます。
- 3
冷ましたらB マヨネーズ大5～、カレー粉小さじ1を入れてよく混ぜゆでたまごも崩しながら加え、塩こしょうで味を調え完成。
ポイント
＊電子レンジでの加熱はじゃがいもが柔らかくなっていればOK。固い場合は加熱時間を追加してください。 ＊電子レンジは600wで加熱しました。500wの場合は4分50秒～6分加熱してください。 ＊【A】の調味料はじゃがいもの大きさによっても調節が必要です。酢と砂糖は1対1で入れてください。
レシピID：354047
更新日：2018/09/11
投稿日：2018/09/11
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