トロうま♪鶏肉と野菜のナスピザ🍆
投稿日2020/07/12
更新日2020/07/12
調理時間20分
大きな茄子をいただいたので、子どもも食べやすいピザにしました‼︎ 市販のピザソースをつかい、味付けもピザ風に♪ お好みの野菜を入れてアレンジもできそう♪
材料4人分
- 茄子1本(大きめのナスを使いました)
- 鶏肉150g
- ピーマン2〜3個
- パプリカ1/2個
- 玉ねぎ1/2玉
- とろけるチーズお好みで
- オリーブオイル適量
- Aピザソース大さじ3
- Aケチャップ大さじ1
- Aウスターソース小さじ1
作り方
ポイント
グリルで焼くので、ナスは火が通りやすいように、薄くスライスしてください‼︎ 格子状の切れ目は浅めに入れてあげると、焼いた後のナスの扱いもしやすいと思います👍
- 準
茄子は、3ミリほどにスライスして、表面に格子状に切れ目を入れる。 茄子が薄い方が、グリルで焼く時に火が通りやすいです‼︎ ピーマン、パプリカ、玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉も小さめに切って酒をふりかけて揉んでおく。
- 1
オリーブオイルを熱したフライパンで鶏肉を炒める。
- 2
だいたい鶏肉に火が通れば、野菜を全て投入。 火が通るまでしっかり炒める。 火が通ったらA ピザソース大さじ3、ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1を加えさらにいためたら、具は完成‼︎
- 3
具ができたら、ナスにオリーブオイルを塗る。
- 4
具をのせ、とろけるチーズをのせ、グリルで15分ほど焼いたら完成🍆👍
- 5
グリルによって火の入り具合が違うので様子を見ながら焼いてくださいね❤️
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya