イカとじゃがいもの アヒージョクリーム炒め♪
投稿日2020/07/12
更新日2020/07/12
調理時間20分
市販のものをつかい、簡単に本格的な味がきまる‼︎ 簡単なのに、美味しくて見栄えもいい♪ 大人から子どもまで、みんなが好むメニューができた♪と思います🤗
材料4人分
- イカ210g
- じゃがいも500g
- ベーコン100g(薄切りでもいいですが、厚切りの方が食べ応えがあります🤤)
- 玉ねぎ1/2玉
- ブロッコリー1房
- ニンニク1かけ
- 酒大さじ1
- A牛乳300ml
- A薄力粉大さじ3
- Aバター10g
- Aアヒージョの素小さじ1.5(市販のものを使いました。)
作り方
ポイント
じゃがいもをレンチンすることで、時短に♪ ホワイトソースは、中火でじっくりと混ぜてトロミをだしてくださいね☺️
- 準
じゃがいもは、乱切りして、600wで10分チンしておく。 ブロッコリーは、一口大にカットして茹でておく。 イカとベーコンも小さくカット。 ニンニクは、薄くスライスする。
- 1
オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクを炒める。香りがでてきたらベーコン、玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎが、しんなりしてきたら、酒とイカを入れ炒める。
- 3
別のフライパンでホワイトソースを作る。 A 牛乳300ml、薄力粉大さじ3、バター10g、アヒージョの素小さじ1.5の材料を全て入れ、ゆっくりかき混ぜながら温める。トロミがついたらOK🙆♀️
- 4
じゃがいもとブロッコリーも、フライパンに投入しホワイトソースを入れ混ぜ合わせたら完成‼︎
- 5
お好みで、黒胡椒を振って召し上がれ♪
- 6
アヒージョの素は、こちらを使用しました‼︎
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya