こりゃ止まらん🤤❤️おろしダレで食べる 豚バラチヂミ♪

材料3人分

• 豚バラ肉
  180〜200g
• 椎茸
  2枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• 小ネギ
  3本ほど
• 塩胡椒
  少々
• 卵
  1個
• 薄力粉、片栗粉
  各大さじ3
• 水
  大さじ2〜3
• A
  大根おろし
  1/4 本分
• A
  おろし汁
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  炒りごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎと椎茸は薄切りに、大根はおろします。 小ネギも細かく切っておく。

  
• 1

  ボウルに豚バラ肉などの材料を全て入れ、塩胡椒をし、薄力粉、片栗粉、卵、水も入れてよく混ぜる。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、広げて両面しっかり中まで火が通るように焼く。

  
• 3

  A 大根おろし1/4 本分、おろし汁大さじ3、醤油大さじ3、砂糖大さじ1、酢大さじ1、ごま油小さじ1、炒りごま大さじ1を全て合わせて、よく混ぜる。

  
• 4

  こんがり焼けたチヂミにのせていただきます😋

  

ポイント

チヂミの生地は、薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせることで、カリモチッ食感になります。 トロトロになりすぎないよう、水を少しずつ加えてくださいね☺️

作ってみた！

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