おしゃれなカフェ風♪ ささみカツのオーロラサラダ丼🥗
投稿日2020/08/27
更新日2020/08/27
調理時間25分
お肉と、お野菜をワンプレートで頂けたら最高☺️ 盛り付けもオシャレにしてみませんか？ 美味しいドリンクをつけて自宅でカフェ気分♪ 簡単だし、味も最高に美味しいワンプレート♪ 是非お試しあれ😋
材料2人分
- ササミ4本
- 卵3個
- 人参1/2本
- 甘酢適量
- サニレタス適量
- A塩麹大さじ1
- Aニンニク1かけ
- B白だし小さじ1
- B酒小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
- Dマヨネーズ大さじ2
- Dケチャップ大さじ2
- Dレモン汁小さじ1
- D牛乳大さじ2
- D塩胡椒少々
作り方
ポイント
ササミに衣をつける際は、塩麹をある程度落としてくださいね☺️ 甘酢に漬けるお野菜は、お好みで増やしてもgood👍 玉ねぎなどもオススメです❤️
- 準
人参は細切りにして甘酢に漬けておく。 ささみは、A 塩麹大さじ1、ニンニク1かけで漬けこんでおく。 D マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ2、レモン汁小さじ1、牛乳大さじ2、塩胡椒少々は、混ぜ合わせておく。 卵は、B 白だし小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え混ぜておく。
- 1
ササミは、15分〜30分ほど漬け込んだら衣をつけて、油でこんがり揚げる。
- 2
卵は、熱したフライパンに流し入れ、ゆっくり混ぜる。少し半熟くらいで火を止める。
- 3
あとは、サニレタスを添え、お皿に盛り付け、人参は、甘酢を絞る。 全体にオーロラソースをかけて召し上がれ🤗 自宅でカフェ気分♪ 是非お試しあれ〜🥴👍
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya