旨辛！豚バラのピリ辛炒め

材料2人分

• 豚バラ肉
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ねぎ
  3〜4本
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/4
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2
• A
  酒
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・豚バラ肉を細切れにする。 ・玉ねぎとねぎを食べやすい大きさに切る。 ・A 豆板醤小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/4、オイスターソース小さじ1/2、酒小さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンで豚バラ肉をじっくり加熱し、火が通ったら一旦、皿にあげる。

• 2

  そのフライパンに、玉ねぎとねぎを入れて軽く炒める。(中火くらいで)

• 3

  そこに、豚肉とA 豆板醤小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/4、オイスターソース小さじ1/2、酒小さじ1を入れて、あおるように炒め、全体的に混ざり合えば完成♪

• 4

  お好みで韓国海苔やゴマなどをトッピングしてください(^^)

ポイント

豚肉の脂で炒めることで、無駄な油を使うことなく仕上げることができます(^^) 辛いのがお好みの方は豆板醤の量を調整してみてください♪ 丼にしても美味しいです！

作ってみた！

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