パルミジャーノと白味噌でファッロのリゾット風

材料2人分

• ファッロ
  １００ｇ
• 玉ねぎ
  1/2個
• ハム
  ２０ｇ
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  ３０ｇ
• マスカルポーネ
  ４０ｇ
• 生クリーム
  ２０ｃｃ
• 和風出汁
  １５０ｃｃ
• 白味噌
  大さじ１
• ココナッツオイル
  大さじ１
• 万能ねぎ
  適宜

作り方

• 下準備
  ファッロはたっぷりの熱湯で１５分くらい茹でざるに上げる 玉ねぎはみじん切り　ハムは粗みじん切りに切る

• 1

  フライパンにココナッツオイルを温め玉ねぎとハムを炒める

• 2

  ファッロを加え炒める 出汁と白味噌を加えて混ぜる

• 3

  さらにパルミジャーノ　マスカルポーネ　生クリームを加えてよく混ぜる

ポイント

ファッロはお好みの硬さに茹でてください。

作ってみた！

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