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胡瓜の柚子胡椒漬け

3

2017.07.21

分類副菜

調理時間: 3分(浸け時間は除く)

ID177400

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

ごく簡単な柚子胡椒味の胡瓜の漬物です。

昆布 砂糖 お惣菜 作り置き 野菜料理 ゆず 作り置きおかず 柚子胡椒 簡単 きゅうり 胡椒 漬け物

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材料2人分
胡瓜 350g
A
柚子胡椒 5~10g
A
5g
A
砂糖 15g
A
刻み昆布 5g
作り方
Point!
半日から一日浸けますが 時々揉みます。
  1. 胡瓜はピーラーで所々皮を剥き食べやすい大きさの乱切りに切る
  2. ジッパー付きのビニール袋に胡瓜とA

    柚子胡椒 5~10g、塩 5g、砂糖 15g、刻み昆布 5g

    を入れて
    よく揉む
    空気を抜いてしっかりジッパーを閉じる
  3. 1を冷蔵庫で半日以上浸ける
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