主菜
簡単南瓜グラタン
投稿日2017/09/19
更新日2017/09/19
調理時間25分(南瓜の蒸し時間は除く)
旬の南瓜をマッシュしてグラタン風に仕上げました。 大変簡単で美味しいグラタンです。
材料4人分
- 南瓜６００～７００ｇ
- Aウインナーソーセージ5本
- A玉ねぎ1/2個
- 塩少々
- 胡椒少々
- バター小匙２
- 生クリーム５０ｃｃ
- ピザ用チーズ２００ｇ
作り方
ポイント
南瓜はしっかり柔らかくなるまで蒸します。 レンチンではなく蒸す方が美味しいと思います。
- 準
南瓜を適当な大きさにカットして柔らかくなる迄蒸し ボールに身を取り出しマッシュする 玉ねぎはみじん切りに切る ウインナーソーセージは5mm幅に切る オーブンを200度に余熱する
- 1
フライパンにバターを熱してA ウインナーソーセージ5本、玉ねぎ1/2個を入れて中火で炒める 軽く塩 胡椒で味付けする マッシュ南瓜のボールに入れて混ぜる
- 2
耐熱容器に1をのせ 上から生クリームをかけ ピザ用チーズをふる
- 3
200度のオーブンで20分焼いて出来上がり
レシピID
193265
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。