３分できのことトマトのマリネ

材料2人分

• しめじ
  1/2パック
• えのき
  1/4パック
• ミニトマト
  ４個
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  しめじは石づきを取り除きほぐし、えのきは石づきを取り除きざく切りにする。ミニトマトを半分に切る。

• 1

  耐熱ボウルに、しめじ、えのき、A 醤油小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1/2、塩少々、こしょう少々を入れて、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで1分半加熱する。

• 2

  1にミニトマトを加えて和える。

ポイント

電子レンジの加熱時間は適宜調整してください。

作ってみた！

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