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バレンタインにも♪ビーツのポタージュ

バレンタインにも♪ビーツのポタージュ
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60分
  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物11.8g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量1.5g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鮮やかな色が特徴のビーツ。 スープにするとこんなにかわいくラブリーに♪ ビーツはカブと大根を合わせたような味です。

材料4人分（4人分）

  • ビーツ
    500g
  • 塩
    小さじ1
  • バター
    大さじ1
  • 牛乳
    200cc
  • 水
    100cc
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    ビーツは皮のまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる。 塩ひとつまみ、酢小さじ2を入れ３０～４０分下茹でをする。

  • 2

    皮をむき、バター、水、塩を入れて10分程煮る。

  • 3

    牛乳を入れ、ブレンダーなどで撹拌してなめらかにする。 沸騰直前まで火にかけ、塩で味を整えて完成！

ポイント

泡立てたミルクなどで模様を描くとおしゃれに仕上がります♪

レシピID：145686

更新日：2017/01/15

投稿日：2017/01/15

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福原ゆり
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福原ゆり

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