みんな大好き！甘辛！バッファローウイング

材料2人分

• 鶏手羽元
  ６本
• セロリ
  ２分の１本
• 人参
  ２分の１本
• A
  ケチャップ
  大さじ２
• A
  タバスコ
  小さじ１
• A
  黒胡椒
  少々
• A
  バター
  １０g
• A
  おろしにんにく
  小さじ４分の１
• ブルーチーズ
  ３０g
• B
  ヨーグルト
  大さじ２
• B
  マヨネーズ
  大さじ１
• B
  黒胡椒
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  セロリ、人参をスティック状の食べやすい大きさに切る。 鶏手羽元はフォークで数カ所刺して火が通りやすいようにする。

• 2

  ボウルにA ケチャップ大さじ２、タバスコ小さじ１、黒胡椒少々、バター１０g、おろしにんにく小さじ４分の１を入れ、ラップをしてレンジで４０秒加熱する。

  
• 3

  別ボウルにブルーチーズを入れ、レンジで３０秒程加熱して溶かす。 B ヨーグルト大さじ２、マヨネーズ大さじ１、黒胡椒少々を加えてよく混ぜる。

• 4

  鍋にサラダ油を入れ、１８０度で鶏手羽元を４、５分揚げる。（表面がこんがりして細かい泡が出てくるのが目安）

  
• 5

  ２のボウルに素揚げにした手羽元を入れてよく絡める。

• 6

  皿に、野菜、ブルーチーズソース、鶏手羽元を盛り付けて完成！

ポイント

辛いのが苦手な方や、お子様にはタバスコの代わりに酢を入れてください♪ ブルーチーズが苦手な場合はクリームチーズやカマンベールチーズで作っても美味しくいただけます。

作ってみた！

質問