みんな大好き!甘辛!バッファローウイング

30

2021.05.08

分類主菜

調理時間: 30分

ID 412333

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

アメリカニューヨーク州のバッファローで生まれたバッファローウイング。
スポーツ観戦やバーでのビールのおつまみといえばコレ!!
素揚げにした鶏肉に甘辛で酸味のきいたソースが最高に合います♪
大体一緒についてくる野菜スティックのソースは、ブルーチーズソース。
このソースがあれば野菜もエンドレスで進みますよ^_^

    材料2人分
    鶏手羽元 6本
    セロリ 2分の1本
    人参 2分の1本
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    タバスコ 小さじ1
    A
    黒胡椒 少々
    A
    バター 10g
    A
    おろしにんにく 小さじ4分の1
    ブルーチーズ 30g
    B
    ヨーグルト 大さじ2
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    黒胡椒 少々
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    辛いのが苦手な方や、お子様にはタバスコの代わりに酢を入れてください♪
    ブルーチーズが苦手な場合はクリームチーズやカマンベールチーズで作っても美味しくいただけます。
    1. セロリ、人参をスティック状の食べやすい大きさに切る。
      鶏手羽元はフォークで数カ所刺して火が通りやすいようにする。
    2. ボウルにA

      ケチャップ 大さじ2、タバスコ 小さじ1、黒胡椒 少々、バター 10g、おろしにんにく 小さじ4分の1

      を入れ、ラップをしてレンジで40秒加熱する。
    3. 別ボウルにブルーチーズを入れ、レンジで30秒程加熱して溶かす。
      B

      ヨーグルト 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、黒胡椒 少々

      を加えてよく混ぜる。
    4. 鍋にサラダ油を入れ、180度で鶏手羽元を4、5分揚げる。(表面がこんがりして細かい泡が出てくるのが目安)
    5. 2のボウルに素揚げにした手羽元を入れてよく絡める。
    6. 皿に、野菜、ブルーチーズソース、鶏手羽元を盛り付けて完成!
    0 59
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