トマトジュースでナポリタン☆ホットプレートメニュー☆
投稿日2015/09/18
更新日2015/09/18
調理時間15分
スパゲティをトマトジュースで茹でるのでトマトの甘味がぎっしりのナポリタンです！気づかぬうちにお野菜もたっぷり食べられます。
材料3人分
- A玉葱(うす切り)1/2個
- Aにんじん(千切り)1本
- Aピーマン(細切り)2個
- Aオリーブオイル大さじ3
- A塩小さじ1/8
- スライスハム(細切り)8枚
- 白ワイン大さじ2
- Bトマトジュース(無塩)400ml
- B水200ml
- スパゲティ(茹で時間5分)200g
- ケチャップ大さじ4
- 塩・胡椒少々
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
野菜たっぷりなので麺少なめのレシピです。麺は２回にわけて調理すると扱いやすいです。野菜は初めに全量火を通して半分ずつ加えるようにします。
- 1
温めたホットプレートにＡを入れてかるく炒めたら蓋をして中火で5～６分蒸し煮します。細切りにしたハムと白ワイン大１を加えて軽く全体を混ぜたら1度全て取り出します。
- 2
Ｂを半量ずつホットプレートに投入して加熱し、煮立ったら長さを半分に折ったスパゲティ１００ｇを広げて、スパゲティがＢに浸るようにします。上に１の半量を乗せて蓋をして5分程度加熱します。途中焦げ付きそうな場合はかき混ぜたり火力を弱めて下さい。
- 3
麺に火が通ったらケチャップ大２と塩・胡椒を加えて味を調え、お好みで粉チーズをふりかけて頂きます。
- 4
食べ終わったら、残りの材料で２から同様に調理します。
131503
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!