大根の甘酢煮と柿のサラダ

15

2019.11.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 381989

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

甘酢でしゃっきりと煮た大根と柿を、オリーブオイルで和えた一品。
彩り、季節感もばっちり!
簡単おもてなし料理にもどうぞ♪
甘酢味は子どもにも大人気です。
大根だけでも美味しいですよ。

    材料

    4人分
    A
    大根 200g
    A
    大さじ1
    A
    大さじ3~
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    サラダ油 小さじ2
    A
    小さじ1/2
    1個
    オリーブオイル 小さじ1

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫でしっかり冷やし、味をなじませると美味しいです!
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 大根、柿は1㎝角の拍子切りにする。
    2. 大根とA

      大根 200g、酢 大さじ1、水 大さじ3~、砂糖 小さじ2、サラダ油 小さじ2、塩 小さじ1/2

      を鍋に入れ、蓋をして中火で10分程度煮る。途中焦げそうになったら水を加える。
    3. 粗熱をとり、柿とオリーブオイルを加え混ぜる。
    1 20

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