副菜
大根の甘酢煮と柿のサラダ
15分
甘酢でしゃっきりと煮た大根と柿を、オリーブオイルで和えた一品。 彩り、季節感もばっちり！ 簡単おもてなし料理にもどうぞ♪ 甘酢味は子どもにも大人気です。 大根だけでも美味しいですよ。
作り方
- 1
大根、柿は１㎝角の拍子切りにする。
- 2
大根とA 大根200ｇ、酢大さじ1、水大さじ3～、砂糖小さじ2、サラダ油小さじ2、塩小さじ1／2を鍋に入れ、蓋をして中火で10分程度煮る。途中焦げそうになったら水を加える。
- 3
粗熱をとり、柿とオリーブオイルを加え混ぜる。
ポイント
冷蔵庫でしっかり冷やし、味をなじませると美味しいです！
レシピID：381989
更新日：2019/11/04
投稿日：2019/11/04
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