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【絶品】バターしょうゆ風味の和風きのこパスタ 作り方レシピ

20

2020.10.18

分類主食

調理時間: 20分

ID400184

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

きのこをたっぷり使った和風パスタです。

しめじの旨味とジューシーなベーコンに、バターしょうゆの風味が美味♡

ぜひ作ってみてくださいね。

パスタ バター きのこ 和風パスタ ネギ ベーコン しめじ にんにく レシピ スパゲッティ 和風

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材料1人分
スパゲッティ 70g
しめじ 1/2袋
ベーコン 30g
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
大さじ1
しょうゆ 小さじ1
バター 10g
塩コショウ 少々
万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
・にんにくを炒める時には、にんにくが焦げやすいので弱火で炒めてください。
・しょうゆとバターは最初に入れてしまうと風味が落ち、焦げやすくなるため、最後の方に加えます。
  1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
    ベーコンは、5㎜角の棒状に切る。
    にんにくは、みじん切りにする。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティと塩(ひとつまみ)を入れて茹でる。
    茹で上がったら、茹で汁を大さじ2とっておく。
    スパゲッティは、ザルに上げて水気を切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、にんにくとベーコンを弱火で炒める。
    にんにくの香りがしてきたら、しめじを加えてサッと炒め、スパゲッティの茹で汁・酒を加えてしめじがしんなりするまで中火で炒める。
  4. しょうゆ・バターを加えてサッと混ぜ、スパゲッティを加えて絡め、塩コショウで味を調える。
  5. お皿に盛り付け。
    万能ねぎ(小口切り)を散らして完成です☆
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