副菜
細切りにんじんとクレソンのチヂミ
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間10分
にらやねぎのチヂミも好きなのですが、今回は春が旬のにんじんとクレソンで。クレソンを入れるとほろ苦い香りがなんともお洒落。大人の味になるんです。 作り方はいたって簡単、春のチヂミのレシピをどうぞ。
材料1人分
- Aにんじん小1/2本（70ｇ）
- Aクレソン１把（50ｇ）
- Aにんにく１片
- A塩小さじ1/4
- 片栗粉大さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
にんじんはごく細く切り、クレソンはざく切り、にんにくは細切りにします。
- 1
Aをボウルにいれてザッと混ぜ、３分置いて味を馴染ませます。
- 2
片栗粉を加えてよく混ぜます。
- 3
フライパンにごま油を熱し、２を広げて両面焼きます。
レシピID
125875
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庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。