豆腐入り肉タルト。ビニルでズボラに作ってきちんと美味しい♪

45

2016.07.12

分類主菜

調理時間: 45分

ID 140975

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ひき肉と野菜たっぷりのおかずタルトです。豆腐をたっぷり加えヘルシーでしっとり仕上げています。

生地から作りますがビニルと手で簡単に、トースターで焼けます。焼き時間と工程がちょっと多いですが、のせて焼いてを繰り返すだけです。
おもてなしにも使えちゃうくらいちゃんと出来上がりますよ♪

    材料6人分(21㎝丸形1台分)
    A
    薄力粉 2カップ(180g程度)
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    A
    牛乳 大3弱
    A
    ひとつまみ
    合いびき肉 200g
    絹ごし豆腐 100g
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    プロセスチーズ(または溶けるチーズ) 50g
    B
    アスパラガス 2本
    B
    エリンギ 1本
    B
    いんげん 5本
    片栗粉 大さじ1
    塩胡椒 適量
    ナツメグ・粉(あれば) 小さじ1/2
    C
    トマトケチャップ 大さじ1
    C
    みりん 大さじ1
    C
    オイスターソース 大さじ1/2
    C
    カレー粉 小さじ1
    作り方
    Point!
    Bの具の野菜はお好みでご家庭にあるものをご使用ください。合わせて150g程度でした。
    オイスターソースはなければウスターや中濃など普通のソースを使ってください。少しスパイシーにカレー粉を加えていますがお好みで除いても。
    *Aの生地を作るのはちょっと面倒…という場合は、カットした食パンを敷いたり、Bのフィリングだけで焼いても(^-^;
    1. 玉ねぎは粗くてもいいのでみじん切りにする。
      Cの野菜を1㎝各程度に切る。(エリンギとアスパラの先端、いんげんを1本程度飾り用によけて少し大きめに切る。)
    2. ビニルにAを入れて揉み混ぜ、だいたい全体がなじんだら丸形に出す。
      (写真はティファールの取っ手が取れる小さいフライパンで作っています。)
    3. 生地を混ぜたビニルを使って手で型に合わせてなんとなく平らに広げる。(面倒じゃない方は台と綿棒を使って広げてください。)
    4. こんな感じです。
      オーブン180度またはトースター強で10分下焼きします。
    5. 焼いている間にフィリングを作ります。
      ビニルに合いびき肉を入れ塩胡椒をしっかりめにふり、あればナツメグも加えて揉み込みます。
      そこへ玉ねぎと刻んだCの野菜を加えて揉み混ぜる。写真上の小皿が飾り用野菜です。
    6. 下焼きした生地に、ビニルの端を切ってフィリングを絞り出し平らにならす。
      オーブン180度またはトースター強で20分焼く。このとき飾り用野菜はアルミホイルに乗せて端で素焼きにする。
    7. 焼けたら、混ぜたCのソースを塗ってさらに10分焼き、飾り用の野菜をのせて出来上がりです。
    12 36
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「合挽き肉 ヘルシー 主菜 合いびき肉 子供 簡単 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。