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キャベツたっぷり洋風お好み焼き<鮭マヨソース>

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2016.12.19

分類主食

調理時間: 15分

ID145098

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

パーティのひと品に可愛くおめかしもできちゃう洋風のお好み焼きです。小さく焼いてこんな風に並べればフィンガーフードにもいいですよね♪
オイル蒸しにした甘いキャベツたっぷりで、しっかり栄養もとれるからおやつや朝ごはんにもオススメ!

お好み焼き 電子レンジ フライパン 冷凍 朝食・ブランチ キャベツ パセリ くるみ オリーブオイル 野菜たっぷり 黒こしょう アーモンド パーティー 洋風おかず 子供 薄力粉 ヘルシー ナッツ 朝ごはん おやつ マヨネーズ 牛乳 鮭フレーク 栄養 塩鮭

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材料5人分(50g程度のものが10個分)
キャベツ 200g
オリーブオイル 大さじ1/2+大さじ1
A
薄力粉 100g
A
牛乳 80g
A
1個
A
塩胡椒 適量
B
鮭ほぐし身 30g
B
ナッツ類 20g
B
マヨネーズ 70g
B
パセリ 4g
ペッパー 適量
作り方
Point!
鮭は鮭フレークでも、塩鮭を焼いてほぐしても。 ナッツ類はクルミやアーモンドなどお好みのものをご使用ください。 ペッパーは粗挽きの黒胡椒でOKですが、グリーンペッパーやピンクペッパーなどあると華やかな仕上がりになります。
  1. キャベツは細切り、粗みじん切りなどお好みに細かく刻み、オリーブオイル大1/2分を和えてビニルや耐熱容器に入れ電子レンジ600W2分加熱する。そのまま粗熱を取っておく。
  2. ボウルにA

    薄力粉 100g、牛乳 80g、卵 1個、塩胡椒 適量

    を入れて混ぜ、キャベツも加えて混ぜる。
  3. フライパンにオリーブオイルをあたため、1の生地を大さじ山盛り1(50gくらい)ずつのせて両面をこんがり焼く。
  4. 生地を焼いている間に鮭マヨソースを作る。
    パセリはみじん切り、ナッツは大きければ適当に刻む。
    B

    鮭ほぐし身 30g、ナッツ類 20g、マヨネーズ 70g、パセリ 4g

    を合わせてまぜておく。
  5. 2のお好み焼きに3のソースをのせて皿に盛り、ペッパーをちらせば出来上がり。
    *焼いた生地はラップにぴっちり包んで冷凍保存もできます。
13 21
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