副菜

簡単すぎる！ほぼトマトなトマトチーズカレー（ヘルシー低糖質）

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10分

エネルギー132kcal
炭水化物11.7g
脂質8.3g
たんぱく質5.2g
糖質9.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひとり分：ｴﾈﾙｷﾞｰ111Kcal、たんぱく質4.6g、脂質6.0g、炭水化物10.5g（うち食物繊維1.9g）、食塩相当量1.2g トマトがお手頃価格になるこの時期に、ほぼトマトで作るオススメレシピです。すぐできてヘルシーなので、朝ごはんにもお夜食にも是非！ごはんにもパンにも麺にも合いますよ。夏の元気とキレイに効果的な栄養素をたっぷり摂り入れましょう♪

材料3人分（軽めで3人分、ガッツリ2人分）

トマト
300g
玉ねぎ
120g(1/2個)
溶けるチーズ
40g程度
めんつゆ
17g((4倍濃縮)大さじ1)
カレー粉
2g(小さじ1)
オリーブオイル
大さじ1/2(サラダ油でもOK)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイルと中火で時々混ぜながら焼き色がつくように炒める。
2
玉ねぎを炒めている間にトマトをひと口大くらいのざく切りにする。鍋にトマトとカレー粉を加えて軽く炒める。
3
めんつゆ(濃縮タイプ)を加えてひと混ぜしたら溶けるチーズをのせてフタをして弱火にし5分煮る。器に盛ってあればパセリなどをちらす。 *時間をのばすと酸味が飛んでコクが出ます。お好みの煮加減でどうぞ。