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やみつき♪『キャベツときゅうりのあっさり♡塩昆布ナムル』

5
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2017.08.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID182057

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

キャベツときゅうりを使った
やみつき必須なおつまみ副菜( ´艸`)

余分な水気が出ないので
作りおきにもオススメです!!

サッパリしてるので
いくらでも食べれてしまいますよ〜♡

ナムル 昆布 おつまみ ごま 梅雨 ドレッシング 塩昆布 にんにく さっぱり キャベツ いくら きゅうり レモン 大葉 胡椒 酢のもの 作りおき 千切り ごま油 ラー油
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材料2人分
キャベツ 200g
きゅうり 1本(100g)
A
塩昆布 15g
A
ごま油、いり白ごま 各大さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
にんにくチューブ 1〜2cm
A
(お好みで)ラー油 適量
小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
★キャベツは、手でちぎった方が、味の絡みがよくなります。 ★きゅうりは、種を取り除くことで水っぽくなるのを防ぎ、また味しみもよくなります。 ★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。また、ピリッとした刺激が苦手な方やお子様が食べられる場合は、省いてもOKです。 ★お好みで、大葉のせん切りを加えても、サッパリして美味しいです。
  1. キャベツは、固い芯の部分を取り除き、手でちぎる。きゅうりは、縦半分に切り、スプーンで種をこそげ取る。さらに3〜5mm幅の斜め薄切りにする。

    ★種を無駄にしたくない方は、取り除かなくてもOKです。

    ★取り除いたきゅうりの種は、酢の物に入れたり、ドレッシングに活用できます。
  2. ボウルに1・塩を入れ、手でよく揉み込む。そのまま5分おく。
  3. 2の水気をしっかり絞り、A

    塩昆布 15g、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、レモン汁 小さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm、(お好みで)ラー油 適量

    を加える。よく混ぜ合わせたら、できあがり。
  4. 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がりください。
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コメント・感想 Comment
桐生 さん
2017.08.23 12:55

キャベツの食感と塩昆布を使ったナムルはイケてる

桐生 さん
2017.08.23 12:54

キャベツの食感と塩昆布を使ったナムルはイケてる

Yuu
Yuu さん
2017.08.24 02:12:50

桐生さん、初めまして♪レシピをお試しいただき、ありがとうございます♡とーっても美味しそうにできていますね〜!!お腹が空いてきました。笑

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