うなきゅう混ぜずし【#簡単 #節約 #土用の丑の日】
投稿日2018/07/12
更新日2018/07/12
調理時間10分(炊飯する時間は除く)
うな次郎ときゅうり・みょうがを酢飯と混ぜ合わせ、簡単混ぜずしに♪ 暑い夏でもさっぱり食べれるお手軽メインです。 ちなみに今回、添付の蒲焼のたれも加えています♪ 酢飯に蒲焼のたれ！？と思われると思うのですが、これ、めちゃめちゃ相性がいいです。 酢飯独特のツンとした酸味がなくなり、まろやかな甘辛味の酢飯に。 また、みょうが独特の風味も、このたれで中和されて食べやすくなるんですよー！
材料（2〜3人分）
- うな次郎1パック
- 米1合
- きゅうり1本(100g)
- みょうが2個
- Aすし酢大さじ2
- A白いりごま大さじ2
作り方
ポイント
⚫︎みょうがは、苦手であれば省いてもOK！ ⚫︎お好みで、青じそのせん切りを加えても美味しいです。 ⚫︎うな次郎添付のたれと山椒はお好みで。なくても美味しいですが、私は加えた方が好みです♪ ⚫︎一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。 #一正蒲鉾タイアップ
- 1
うな次郎は、電子レンジ(600W)で50秒加熱し、食べやすい大きさに切る。きゅうりは、斜め薄切りにして塩少々(分量外)で揉み、5分おいて水気を絞る。みょうがは薄い輪切りにする。
- 2
米は研いで炊飯器の内釜に入れ、普通に炊く。(水は少なめにします。) 炊き上がったらA すし酢大さじ2、白いりごま大さじ2を加えて切るように混ぜ合わせる。 お好みで添付のたれと山椒を加えて混ぜ合わせる。
- 3
2を器に盛り付け、1をのせてできあがり。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡