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小松菜とちくわのペッパーチーズソテー【#作り置き #お弁当】

副菜

小松菜とちくわのペッパーチーズソテー【#作り置き #お弁当】
  • 投稿日2018/09/27

  • 調理時間5

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超ーーーーオススメです! 一正蒲鉾さんの『香ばし生ちくわ』を使った、お弁当や作り置きにオススメの一品。 今回は、栄養たっぷりの小松菜と合わせて炒め、粉チーズ・しょうゆ・粗挽き黒胡椒で味付けしました♪ めちゃめちゃシンプルだけど、びっくりするほど旨味がたっぷりで美味しい!! 小松菜が、モリモリ食べれること間違いなしですよ〜♡ もちろん、作り置きやお弁当にも最適です!

材料2人分

  • 香ばし生ちくわ
    2本
  • 小松菜
    1/2束
  • A
    粉チーズ
    大さじ2〜3
  • A
    しょうゆ
    少々
  • 粗挽き黒胡椒
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1/2

作り方

ポイント

⚫︎小松菜をキッチンバサミで切れば、包丁いらずで作れます♪ ⚫︎ちくわを全部使い切りたい方は、小松菜を1/2束増量してください。 ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日。冷凍庫で30日です。

  • ⚫︎一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

    工程写真
  • 1

    小松菜は、4〜5cm長さのザク切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、小松菜を炒める。小松菜がしんなりしたら、香ばし生ちくわを手でちぎって加え、さらに炒める。

    工程写真
  • 3

    全体に火が通ったら、A 粉チーズ大さじ2〜3、しょうゆ少々を加えてサッと炒め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。

    工程写真
  • 4

    【ポイント】 ⚫︎お弁当用のアルミカップに小分けにし、冷凍保存しても♪解凍は自然解凍でお弁当に♪ ⚫︎冷蔵保存後、チーズが固まっている場合があります(できるだけ、塊にならないように炒めることで回避はできます)。その場合は、軽くレンジなどで熱を通してからお召し上がりください。

レシピID

363167

「小松菜」の基礎

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Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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