ラタトゥイユ【#作り置き#簡単#レンジ#トマト缶不要】

15

2019.05.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 375307

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

これからの季節にぴったりの、レンジでできるラタトゥイユ♡

ちょっと野菜を切る手間はいるんですが、切ってしまえばこっちのもん。笑

あとは、耐熱容器に入れてスイッチを押せば8分後には出来上がります。しかも、トマト缶不要!

トマト1個で作る食べきりサイズのラタトゥイユ! これなら、一人暮らしの方も気軽に作れるし、あと一品!という時にも大活躍♡

素材の旨味が凝縮されてて薄味でも満足感たっぷりなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料

    2人分
    なす 3個(240g)
    トマト 1個(150g)
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    ベーコン 2枚(44g)
    A
    オリーブ油 大さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ1.5
    A
    砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    A
    粗挽き黒胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ⚫︎ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

    ⚫︎なすは、切ってすぐに調理したので水には晒しませんでした。アクが気になる方や、切ってから時間を置く場合は、水に晒してください。

    ⚫︎塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です(約1g)。

    ⚫︎温め直したい方は、レンジ(ラップあり)で♪

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、9分40秒。

    ⚫︎電子レンジ700wの方は、6分30秒。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
    1. なす・トマト・玉ねぎは、1.5〜2cm角に切る。ベーコンは1〜1.5cm角に切る。
    2. 耐熱容器に1・A

      オリーブ油 大さじ2、ケチャップ 大さじ1.5、砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ1、塩 ひとつまみ、にんにく チューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒 少々

      を入れてサッと混ぜ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約8分加熱する。
    3. よく混ぜ合わせ、そのまま冷ましたら完成!
    4. 器に盛って、お召し上がりください♪パンにつけて食べても美味しいです!
    5. レンジが苦手って方は

      ①お鍋に全ての材料を入れ、蓋をして中火にかける。
    6. ②ふつふつしたら弱めの中火にし、時々かき混ぜながら10分ほど煮る。
    26 826

    コメント・感想 Comment

    ひめ さん
    2019.05.21 18:25

    とても簡単にできて美味しかったです!トマト買ったけどどうしようかなと迷ってた母にもレシピすすめました!

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