ほうれん草とカニかまのごまマヨ白和え【#簡単 #作り置き】
投稿日2021/05/21
更新日2021/05/21
調理時間10分(水切り時間を除く)
\ お子様も食べやすい / 「ほうれん草とカニかまのごまマヨ白和え」 白和えといえば 地味なイメージ。 私も小さい頃は 苦手で箸を伸ばさなかった。 （もちろん怒られた。笑） そんな白和えを お子様も食べやすいように マヨ衣で和えてちょっと洋風に。 かにかまも加えて 彩りよく、旨味もアップ！ これが、見た目に以上に美味しく パクパクいけちゃう♪ お豆腐やごまも入って 女性にも嬉しい一品ですので 機会がありましたら、ぜひ♡
材料4人分
- ほうれん草1束(200g)
- オホーツク5本
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A白すりごま大さじ1
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2
- A味噌大さじ1/2
作り方
ポイント
《代用食材》 🔻【ほうれん草】➡︎ 小松菜でも可 🔻【木綿豆腐】➡︎ 絹ごし豆腐でも可 🔻【めんつゆ】➡︎ 2倍濃縮の場合は小さじ2強、4倍濃縮の場合は小さじ1 🔻【電子レンジ】➡︎ 500Wの場合は2分30秒、700Wの場合は1分40秒 《POINT》 🔻ほうれん草は、レンジ加熱してもOKです。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
🔻一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。
- 1
ほうれん草は鍋でゆでて冷水に取り、水気をしぼって3〜4cm長さに切る。木綿豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。新しいペーパータオルに取り替え、5分ほど置いて水切りする。(上に皿などを置いて重石にすると◎)
- 2
ボウルに、手で崩した豆腐・A マヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、味噌大さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。ほうれん草・手で裂いたオホーツクを加えて和えてできあがり。
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質問
作ってみた!
- 417615
2024/03/03 19:23
マヨネーズ感強め！ほんとに洋風な感じですね！少し砂糖足してみました。 美味しかったけど普通の白和えに慣れてるとちょっと不思議な感じ。４人分ぺろりでした！ - 337700
2022/11/08 05:17
水分が出てしまったせいか味が薄く感じました。塩味多めでいいかなと思いました。 - provecho.afuri
2021/07/01 06:36
白和え初挑戦でした！美味しかったです！ - n
2021/05/28 15:02
マヨのクリーミーさとカニカマが最高！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ - 372346
2021/05/28 07:57
初めまして！ こちら日持ちは何日くらいでしょうか？
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「作り置き」の基礎
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡