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ほうれん草とカニかまのごまマヨ白和え【#簡単 #作り置き】

副菜

ほうれん草とカニかまのごまマヨ白和え【#簡単 #作り置き】
  • 投稿日2021/05/21

  • 調理時間10(水切り時間を除く)

\ お子様も食べやすい / 「ほうれん草とカニかまのごまマヨ白和え」 白和えといえば 地味なイメージ。 私も小さい頃は 苦手で箸を伸ばさなかった。 (もちろん怒られた。笑) そんな白和えを お子様も食べやすいように マヨ衣で和えてちょっと洋風に。 かにかまも加えて 彩りよく、旨味もアップ! これが、見た目に以上に美味しく パクパクいけちゃう♪ お豆腐やごまも入って 女性にも嬉しい一品ですので 機会がありましたら、ぜひ♡

材料4人分

  • ほうれん草
    1束(200g)
  • オホーツク
    5本
  • 木綿豆腐
    1/2丁(150g)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    白すりごま
    大さじ1
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1/2
  • A
    味噌
    大さじ1/2

作り方

ポイント

《代用食材》 🔻【ほうれん草】➡︎ 小松菜でも可 🔻【木綿豆腐】➡︎ 絹ごし豆腐でも可 🔻【めんつゆ】➡︎ 2倍濃縮の場合は小さじ2強、4倍濃縮の場合は小さじ1 🔻【電子レンジ】➡︎ 500Wの場合は2分30秒、700Wの場合は1分40秒 《POINT》 🔻ほうれん草は、レンジ加熱してもOKです。 #一正蒲鉾タイアップ

  • 🔻一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

    工程写真
  • 1

    ほうれん草は鍋でゆでて冷水に取り、水気をしぼって3〜4cm長さに切る。木綿豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。新しいペーパータオルに取り替え、5分ほど置いて水切りする。(上に皿などを置いて重石にすると◎)

    工程写真
  • 2

    ボウルに、手で崩した豆腐・A マヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、味噌大さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。ほうれん草・手で裂いたオホーツクを加えて和えてできあがり。

    工程写真
レシピID

413114

「豆腐」の基礎

「ほうれん草」の基礎

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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