Ｙｕｕのレシピ一覧 (1654件)

Ｙｕｕ

お弁当や下味冷凍に！「特製みそだれチキン」これ、めちゃめちゃオススメです！切って揉んで焼くだけ。オイルすら不要。味噌と砂糖とマヨネーズ効果で、鶏肉が驚くほど柔らかい。また、レシピはフライパンバージョンになっていますが、焦げ付きやすいのでフライパン用ホイルシートを使うかオーブンやトースターを使っても◎（フライパンverが一番美味しい気がしました）とにかくとっても簡単で、ご飯もお酒もすすむ味！むね肉で作っても超絶柔らかく仕上がるので、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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ちょっとこれ、大変...！！チャーシューでありながら鶏ハムのようなしっとりな柔らかさがあり、鶏ハムでありながらチャーシューのようなしっかりした色合いに仕上がる...的な。#伝われ〜〜〜（念）味付けの基本ベースは、しょうゆと砂糖。みりんが入らないのでお肉が固くならず、オイルでコーティングするので水分の蒸発が防げ「むね肉がマジでびっくりするくらい、柔らかく仕上がります」あと、下味冷凍もできますが、基本的に調味料入れたらすぐにレンチンして大丈夫。その代わり、フォークで鶏肉をこれでもかってぐらい刺しまくってください。#全人類の恨みを背負って

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何度も調味料の配合を変えながらあの味を目指しました。（そしたら、いいところまで近づきました。あと42.195km...！←）調味料も作り方もいたってシンプルですが①肉に下味をつけること②タレに片栗粉を加えること③調味料の微妙な配合で肉野菜炒めが一気にご馳走に♡ホンモノは、肉に下味もついてないし（多分）片栗粉も入ってないけど（シャバシャバだし）これはこれで美味しい！めちゃめちゃ地味だけど、ご飯がモリモリ進むこと間違いなしなので、機会がありましたら、ぜひ！！#普段はのり弁タルタル派

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ご飯もお酒もすすむ！「豚バラとなすの照りだれ」一見手が込んで見えますが、フライパンひとつでできます。焼いたなすに、甘酸っぱいタレを絡めた豚肉を乗せるだけ。じっくり焼いたなすはとろとろジューシーで、豚肉とタレの旨味が染み込み、なす好きにはたまらない一品に。出来立てはもちろん、冷めてもさらに味しみになって美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ♡

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ナポリタンといえばケチャップで味付けするのが一般的ですが、実はマヨネーズでソテー＆味付けすると、途端にコクと旨味がアップ！ケチャップの酸味もマイルドになってお子様も食べやすく、またマヨネーズ効果で時間が経ってもパサつかないので作り置きやお弁当にもぴったりです！

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おうちでBBQ気分♪とうもろこしを、ビールに合うおつまみにしたくて考えた一品。カリカリジューシーな手羽中と甘くてジューシーなとうもろこしが相性抜群。手づかみでワシワシ食べたくなる美味しさです♪本当は「バター醤油味」にしようと思ったけど、あまりにも普通かな...って思ってコンソメガーリックにしたら、やばいほどに美味しくなりました（笑）タレを絡ませないので、チキンのカリカリ食感が楽しめるのもポイント。冷蔵・冷凍保存もいけるし下味冷凍も可能なので、ぜひ♪お弁当に入れても美味しいよ〜！（昼から飲みたくなるけども。笑）

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これ、最近のレシピで一番好き！「ふわふわささ身の甘酢マヨソース」ヘルシーでパサつきやすいささ身を、もも肉に負けないメイン級にしてみました。卵の衣を絡ませるので、驚くほどのふわふわ食感。ボリュームも出るので男性に喜ばれます。実は、このままでも美味しいんだけど、今回は2種のソースをかけて、さらに豪華バージョンに。っていってもチキン南蛮風の甘酢あんと卵なしのマヨソース。（チキン南蛮やないか。笑）ソースは絡ませてもいいんだけど”かける”ってだけで見た目が良くなるし、なんか手が込んだ風にできるのですごくオススメ。笑

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やる気がない日の晩ごはん！「なすと豚バラのオイスターポン酢」なにやら豪華に見えますが、焼いて盛り付けただけ。笑なのに、あれこれ手をかけたものよりも、はるかに美味しくご飯がすすむ。こだわりのポイントは、なすを塩水にさらすこと。ちょっとしたひと手間ですが、これをするとなすが色鮮やかに仕上がる上、塩水で脱水するので火の通りが早くなり、油も少なめですみます。そして、脱水してるからか（？）豚バラとタレの旨味をグングン吸ってとろとろジューシーに。1日の疲れも吹き飛ぶうまさです！！タレも絶品なので、ぜひ！！#むしろタレ推し

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そうめんの別茹で不要！「野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん」これ、お鍋に具材を放り込んで、ただただ煮るだけ。そうめんに含まれる塩分を利用して、スープに味付けをするので無駄がない。また、そうめんを直接加えることで、適度にとろみがついて一石二鳥！野菜も冷蔵庫にあるものを色々入れて大丈夫なので、麺が少なくても満足感大！あったかスープなので、冷房で冷えた身体にも嬉しいですし、夏風邪をひいたときや胃腸の調子が悪い時にもぴったりですよ！！

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”フライパンで炒めるだけ”ととっても簡単なのに、ご飯が止まらない一品。味付け調味料は、ぽん酢とマヨネーズの2つのみ。色々省いていますが、このシンプルさがまた美味しい。また、淡白ななすもマヨネーズで味付けすることで、満足感アップ！ご飯に添えて、ワンプレートランチにしても！！