2018/09/21
10分
Yuu
サバ缶とじゃがいもを使った簡単ワンボウルおかず♪作り方は、とーっても簡単で、耐熱ボウルにサバ缶とじゃがいも、そしてめんつゆなどを入れたら、あとはレンジでチンするだけ。サバ缶の汁も煮汁として利用するので無駄がない上、旨味もたっぷり♡味がしみしみになったじゃがいもも、最高に美味しいですよー!
2018/09/20
15分
ポリ袋で作る揚げないチキンナゲット。作り方は、とーっても簡単!ポリ袋に、鶏ひき肉・チーズ・調味料を入れてモミモミ! あとは、フライパンに並べて焼くだけ♪ポリ袋を使うので手も汚れず、揚げずに焼くだけなので後片付けもラクラク!!また、タネにはしっかり味がついているので、ソースなしても十分美味しい〜。チーズも入っているのでお子様も喜ぶこと間違いなしです♪
2018/09/19
小松菜ともやしを使った旨味たっぷりのナムル。作り方は、とーっても簡単で、耐熱性のポリ袋に、小松菜ともやし、そして、塩昆布やかつお節を入れて口を閉じ、あとは、お湯にドボン♪5分茹でて、あとは粗熱を取れば完成!これなら茹ですぎを防げるので、もやしがシャッキシャキ。また、栄養素も旨味も逃さないので身体にも嬉しい♪
もう冷蔵庫に豚肉と玉ねぎしかない...!なんて時はこれ!!ポリ袋に豚肉と玉ねぎを入れて甘辛ダレを揉み込み、あとはお湯にドボン♪15分したら、ご飯もお酒も無限にすすむがっつりメインの完成です。耐熱性のポリ袋とお鍋さえあれば簡単に作れ、おまけに洗い物がでない嬉しさ!また、ポリ袋に入れたまま下味冷凍もできますし、作ったものを冷凍保存も可能。主菜と副菜の同時調理も可能ですよ♪
2018/09/18
秋鮭を使った簡単ホイル焼き。今回は、鮭ににんにく醤油で下味をつけ、チーズを乗せて焼いてみました。これが、めちゃめちゃ美味しいー!にんにく醤油でしっかり味に仕上がる上、魚臭さも軽減して食べやすく♪また、とろ〜りチーズで、男子もお子様も喜ぶ一品に。ご飯にはもちろんのこと、お酒にもぴったりですよ!
2018/09/17
20分
お野菜をサッと炒めたら、あとはトマト缶と水、コンソメなどを入れて10分コトコト。最後に、手で裂いたサラダフィッシュを加えたら完成!!これが、めちゃめちゃヘルシーでシンプルなのに、サラダフィッシュから出た旨味でスープがゴクゴク飲めるほど♡とっても簡単で、これからの季節にピッタリなんで機会がありましたら、ぜひ!
サラダチキン風のかまぼこ”サラダフィッシュ”を使ったホイル焼き。サラダフィッシュは生での食べられるので、生焼けの心配がないのも嬉しいですし、骨がないので、お子様も食べやすい♪それでいて、味はピカイチ!甘くてジューシーなサラダフィッシュにケチャップの甘酸っぱい味がマッチ!また、ピザ用チーズで濃厚さをプラス。ご飯にもおつまみにもピッタリな一品ですよ!
時間がたっても美味しい、作り置き向きのマカロニサラダ。カニカマとキャベツを入れることで、これらにしっかり味を絡ませることができ、時間がたっても美味しさをキープ!また、マカロニのプリッとした食感に、キャベツのシャキシャキ感がマッチ♪カニカマの旨味も加わるので、マカロニサラダがいつもよりリッチに。また、卵が入ることで全体の味もマイルドにまとまり、お子様も男子も喜ぶ一品に♪
2018/09/16
れんこんにひき肉とくれば、甘辛きんぴらや味噌炒め...なんかが定番ですが、実は、あんかけもオススメ!!作り方は、とーっても簡単!フライパンで、れんこんとひき肉を炒めたら、あとは煮汁を加えて10分コトコト。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成♪たったこれだけだけど、れんこんはホクホクシャッキシャッキ。ひき肉と煮汁の旨味をたっぷり吸い込んでるんでご飯にもお酒にもぴったりです!
5分
キャベツとツナを使ったやみつき副菜♪作り方は、とーっても簡単!!キャベツとツナをポリ袋に入れ、あとはかつお節や白だし、レモン汁などを加えて上下にふりふりするだけ♪オイルはツナ缶のオイルのみを使用で、あとは一切加えず、旨味たっぷりのかつお節をイン!とってもシンプルだけど、お箸が止まらなくなる美味しさです♡
料理研究家・野菜ソムリエ
プロフィール
福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな...
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2018.08.31
夢に向かって挑戦し続けていきたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。Yuuさんがその第7回目に登場しました! Yuuさんのここまでの道のりや、料理家としての想いをお聞きしました!
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