サラダフィッシュ入りミネストローネ【#作り置き】

20

2018.09.17

分類汁物

調理時間: 20分

ID356981

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お野菜をサッと炒めたら、あとはトマト缶と水、コンソメなどを入れて10分コトコト。

最後に、手で裂いたサラダフィッシュを加えたら完成!!

これが、めちゃめちゃヘルシーでシンプルなのに、サラダフィッシュから出た旨味でスープがゴクゴク飲めるほど♡

とっても簡単で、これからの季節にピッタリなんで機会がありましたら、ぜひ!

ミネストローネ 野菜 ヘルシー にんにく キャベツ じゃがいも コンソメ にんじん バジル 玉ねぎ ケチャップ シンプル サラダフィッシュ 簡単 スープ トマト おかずスープ ミネストローネ 作り置き 一正蒲鉾

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材料2人分
サラダフィッシュ(バジル) 1パック
じゃがいも 1個(100g)
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
キャベツ 50g
A
カットトマト缶 100cc
A
400cc
A
ケチャップ 大さじ1
A
コンソメ顆粒 小さじ1
A
少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒 適量
オリーブオイル 小さじ2
作り方
Point!
⚫︎トマト缶は、ホールでもOKです。

⚫︎酸味が苦手な方は、砂糖を加えて調整してください。

⚫︎鍋は22cmのものを使用しました。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ(バジル)を使用しました。
  2. じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは小さめの角切りにする。キャベツは同じ大きさの色紙切りにする。
  3. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、1を炒める。全体がしんなりしたらA

    カットトマト缶 100cc、水 400cc、ケチャップ 大さじ1、コンソメ顆粒 小さじ1、塩 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を加え、蓋をして10分ほど煮る。
  4. サラダフィッシュを手でちぎって加え、サッと煮る。仕上げに、粗挽き黒胡椒をふる。(味が足りない方は塩を足してください)
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