ビールのために♡旨味いっぱい【おつまみたまごサラダ】

15

2020.04.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 389815

おねこ

ごはんもお酒もすすむ呑兵衛のレシピ

たまごサラダに「おいしい♡!」をいっぱい詰め込みました。

ビールのために作りましたが、
サンドイッチにもおすすめです。

    材料

    2人分
    かた茹でたまご 3個(S〜Mサイズ)
    玉ねぎ 20g
    ブロックベーコン 50g
    プロセスチーズ 20g
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    コーヒーフレッシュ(又は生クリーム) 2個(小さじ2)
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    ふたつまみ
    A
    砂糖 ふたつまみ
    粗挽きブラックペッパー 適量
    ドライパセリ 適量
    レタス 適量

    作り方

    ポイント

    茹でたまごに水がついていたら、キッチンペーパーでちゃんと拭き取るのがおいしくできるコツです。
    1. かた茹でたまごを作る。

      ※茹で時間目安…13分
    2. 玉ねぎをみじん切りにし、キッチンペーパーの上に並べて空気にさらし、辛味を抜く。

      ※こちらでは紫玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎで大丈夫です。
      ※さらす時間が長いほど辛味が抜けます。
    3. ブロックベーコンを細かく刻み、水で軽くしめらせたキッチンペーパーの上に並べて包み、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
    4. かた茹でたまごの黄身と粗みじん切りにした白身、A

      マヨネーズ 大さじ3、コーヒーフレッシュ(又は生クリーム) 2個(小さじ2)、おろしにんにく 小さじ1/2、塩 ふたつまみ、砂糖 ふたつまみ

      をボウルに入れて混ぜる。
    5. よく混ざったら2の玉ねぎ、3のベーコン、細かく刻んだプロセスチーズ、粗挽きブラックペッパーを加えて和える。
    6. お皿にレタスとたまごサラダを盛りつけ、ドライパセリを散らす。
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    コメント・感想 Comment

    287453 さん
    2020.04.27 08:20

    ビールにもワインにも合いますね! 食べる時に、なぜか?プロセスチーズが溶けていて、それがまた美味しかったです♡

    おねこ
    おねこ さん
    2020.04.27 17:28:19

    287453さん お作りいただいた上、お酒に合う!と、私とおなじ目線で感じてくださったことがとっても嬉しいです。チーズが馴染んで一体になると、ますますおいしいと私も感じています。お声を届けてくださってありがとうございました♡

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