Name: ビールのために♡旨味いっぱい【おつまみたまごサラダ】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: かた茹でたまご 3個; 玉ねぎ 20g; ブロックベーコン 50g; プロセスチーズ 20g; マヨネーズ 大さじ3; コーヒーフレッシュ(又は生クリーム) 2個(小さじ2); おろしにんにく 小さじ1/2; 塩 ふたつまみ; 砂糖 ふたつまみ; 粗挽きブラックペッパー 適量; ドライパセリ 適量; レタス 適量

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2020.04.17

分類副菜

調理時間： 15分

ID 389815

おねこ

ごはんもお酒もすすむ呑兵衛のレシピ

たまごサラダに「おいしい♡！」をいっぱい詰め込みました。

ビールのために作りましたが、
サンドイッチにもおすすめです。

材料

2人分

	かた茹でたまご	3個(S〜Mサイズ)
	玉ねぎ	20g
	ブロックベーコン	50g
	プロセスチーズ	20g
A	マヨネーズ	大さじ3
A	コーヒーフレッシュ(又は生クリーム)	2個(小さじ2)
A	おろしにんにく	小さじ1/2
A	塩	ふたつまみ
A	砂糖	ふたつまみ
	粗挽きブラックペッパー	適量
	ドライパセリ	適量
	レタス	適量

作り方

ポイント

茹でたまごに水がついていたら、キッチンペーパーでちゃんと拭き取るのがおいしくできるコツです。

かた茹でたまごを作る。

※茹で時間目安…13分
玉ねぎをみじん切りにし、キッチンペーパーの上に並べて空気にさらし、辛味を抜く。

※こちらでは紫玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎで大丈夫です。
※さらす時間が長いほど辛味が抜けます。
ブロックベーコンを細かく刻み、水で軽くしめらせたキッチンペーパーの上に並べて包み、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
かた茹でたまごの黄身と粗みじん切りにした白身、A
マヨネーズ大さじ3、コーヒーフレッシュ(又は生クリーム) 2個(小さじ2)、おろしにんにく小さじ1/2、塩ふたつまみ、砂糖ふたつまみ
をボウルに入れて混ぜる。
よく混ざったら2の玉ねぎ、3のベーコン、細かく刻んだプロセスチーズ、粗挽きブラックペッパーを加えて和える。
お皿にレタスとたまごサラダを盛りつけ、ドライパセリを散らす。