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チキンとポテトとローズマリーのアヒージョ

  • 2016.01.17

  • 134468
  • 副菜
    チキンとポテトとローズマリーのアヒージョ
    チキンとポテトとローズマリーのアヒージョ

    コメント

    アヒージョPartyで一番人気だったレシピ。華やかな香りをまとった柔らかチキンと、カリホクじゃがいものコラボ。旨みが染み込んだオイルも絶品なので、パンを添えるのを忘れずに。

    材料2人分

    1/2枚
    1/2個
    1枝
    A 1片
    A 1つまみ
    A 50cc
    小さじ1/2

    作り方

    1

    鶏肉はひと口大に、ジャガイモは1cm角にカット。
    ニンニクはみじん切りにする。

    2

    カスエラ・グラタン皿などの耐熱容器に鶏肉を並べ、塩をふる。
    あいてる所にジャガイモを詰め込み、Aを加える。

    3

    器ごと弱火にかけ、時々混ぜながら10分ほど加熱。
    鶏肉に火が通ったら、パンを添えてテーブルへ。

    ポイント

    直火にかけられる容器がない場合は、フライパンや小鍋で代用。具がオイルに浸るよう分量を増やしてください。

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