2020/01/03
20分
副菜スペイン南部の郷土料理、フラメンカエッグ。カラフルで彩鮮やかな見た目がフラメンコダンサーの衣装に似ている・・・というのが名前の由来と言われています。通常は耐熱容器に入れて卵を落とし、オーブンで焼くグラタンのようにしていただきますが、今回はパンタパス・スタイルにアレンジしました。
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
プロフィール
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイング...
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