やる気のない日も【レンジで簡単】らくウマ♪ビビンバ

材料2人分

• もやし
  1/2袋
• ニラ
  1/2束
• にんじん
  5cm
• A
  塩
  小さじ1/3〜1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにく
  1片分(すりおろしorチューブ)
• A
  ごま油
  大さじ1
• 炒りごま
  大さじ1〜2
• ひき肉
  250g(豚、牛、合い挽きなどお好みで)
• B
  にんにく・しょうか
  各1片分(すりおろしorチューブ)
• B
  ごま油
  小さじ2
• B
  焼肉のタレ
  大さじ3
• ごはん
  お好きなだけ
• ごま油
  少々
• 卵黄
  2個

作り方

• 1

  もやしは洗い、ニラは5cm長さに切り、にんじんは千切りにする。

• 2

  耐熱ボウルに1の野菜とA 塩小さじ1/3〜1/2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにく1片分、ごま油大さじ1の調味料を入れラップをしてレンジ600wで4分加熱し、よく混ぜる。炒りごまも加えてザックリ混ぜる。

• 3

  耐熱ボウルにひき肉とB にんにく・しょうか各1片分、ごま油小さじ2、焼肉のタレ大さじ3の調味料を入れてよく混ぜ、ラップをしてレンジ600wで2分加熱する。

• 4

  一旦取り出し、ひき肉をほぐすようにムラなく混ぜたら再度ラップをして2分加熱し、よく混ぜる。

• 5

  スキレットにごま油をひき、ごはんを入れたら、軽くおこげが出来るくらい焼く。

• 6

  ナムル、味付けひき肉、卵黄をのせたら出来上がり。

ポイント

＊ナムルは味をみて足りない場合は調整してください。 ＊スキレットがない場合はごま油無しで器にごはんを盛るだけでもOKです。 ＊卵は目玉焼きや温玉でも。

作ってみた！

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