【5分で完成】冷凍シーフードミックスdeレンチン♪パエリア

• 5分

材料2人分

• 冷凍シーフードミックス
  100〜120g
• トマト
  1/2個
• ピーマン
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ごはん
  2膳分
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1〜1.5
• A
  粗挽き黒胡椒
  適宜
• レモン
  適宜

作り方

• 下準備
  冷凍シーフードミックスは塩水で解凍して、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。 塩水の目安はシーフードミックス150gに対して水200cc 塩小さじ1です。 (夏場は30分、冬場は1時間目安で美味しく解凍‼︎)

  
• 1

  玉ねぎはみじん切り、ピーマンは千切り、トマトは角切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルにシーフードミックス、野菜、A 塩小さじ1/4、顆粒コンソメ小さじ1、カレー粉小さじ1〜1.5、粗挽き黒胡椒適宜の調味料を全て入れ全体をザックリ混ぜる。

  
• 3

  ラップをしてレンジ600wで3分加熱する。

  
• 4

  ザッと混ぜたら

  
• 5

  ごはんを加えて切るように混ぜる。スープが全体に行き渡ったら薄く広げてラップなしでレンジ600wで1〜2分加熱する。

  
• 6

  最後に全体をザックリ混ぜたら出来上がり。レモンを添えて召し上がれ。

  

ポイント

＊冷やご飯は事前に温めておくと混ぜる時にほぐしやすいです。 ＊シーフードミックスは加熱時に水分が出ないように塩水で解凍して、キッチンペーパーで水気を拭き取り使用しています。 ＊動画では【コストコ】の生食可のシーフードミックスを使用しています。生食不可や大きめのエビなどの場合は加熱時間を若干調整してください。 ＊最後にラップなして加熱して水分を飛ばしてください。

作ってみた！

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