主菜
やみつき新味♡小松菜と豚肉の和風バターポテサラ
投稿日2019/06/20
更新日2019/06/20
調理時間15分
ポテトサラダは 美味しいけどいつもの具に飽きたので具だくさんのポテトサラダを作ってみました バターのコクでうま味UPの新しい味のポテサラです
材料4人分
- じゃがいも4個
- 豚肉100g
- 舞茸１パック
- 小松菜２束
- 炒め用ごま油少量
- 炒め用醤油小さじ１
- 無塩バター10g
- Aマヨネーズ大さじ２
- A鶏ガラスープの素小4分の１
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
豚肉は バラ肉で薄切りロースでも細切れでもお好みの物でOKです
- 準
じゃがいもは乱切りにしてボールに入れてラップをして 500Wのレンジで５～６分レンチンして柔らかくして （もちろん茹でてもOKです） フォークやマッシャーで潰してついうちに無塩バターを 入れて溶かしておく
- 1
フライパンに炒め用ごま油入れて豚肉舞茸小松菜を火が通ったら塩コショウと炒め用醤油を入れる
- 2
つぶしたじゃがいもの中に炒めた具材を入れてA マヨネーズ大さじ２、鶏ガラスープの素小4分の１、塩コショウ少々で 味付けしたら完成
レシピID
377173
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かおりん
家庭料理スペシャリスト 主婦歴31年のかおりんです。 もともと料理が苦手で忙しい事を言い訳に手抜きする事ばかりを考えていましたが 簡単でも美味しく作れる方法をいろいろ考えてみました。 心がけているのは簡単でも栄養バランスを考えるようにしています 子育て中や仕事が忙しい方の参考になれば嬉しいです。 得意分野は基本の和食シリーズと こんなもんしか作れませんシリーズです 家族は旦那＆私とプードル４頭 一緒に住んでない28歳息子夫婦です 小さい頃好き嫌いが多かった息子をだまして食べさせるメニュー開発にいそしみ(笑) 何でも食べれるように育てました♡