副菜
手間要らず◎さつまあげとにんじん炒め
投稿日2020/04/26
更新日2020/04/26
調理時間10分
市販のさつまあげとにんじんを炒め合わせた簡単調理の一品☆ お弁当やおつまみにもぴったり◎ にんじんは優秀な緑黄色野菜で、抗酸化作用のあるβカロテンが豊富。 皮付近にも栄養があるので、食感が気にならなければ、よく洗ったあと皮をむかずにヘタだけ落として使ってもOKです。
材料4人分
- さつまあげ（ひら天）4枚
- にんじん1/2本
- Aしょうゆ、みりん各小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・お好みのさつまあげ（ひら天）やちくわでバリエーションを楽しめます♪ 写真は野菜天を使用しています。
- 1
にんじんは千切り、さつまあげ（ひら天）は1cm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火でにんじんを炒め（約１分）、さつまあげとA しょうゆ、みりん各小さじ1を加えて炒め合わせる。
レシピID
389190
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格