電子レンジでパパッと調理◎ たっぷり野菜とスライスハムを特製じゃこソースで和えた簡単和総菜。 食欲そそるバター醤油味でごはんがすすみます。 お弁当やおつまみ、忙しい日のあと一品!にも便利です。
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
小松菜はざく切りにして洗い、水気をきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジで3分加熱する。(600W)
新たまねぎは薄切りにし、ペーパータオルで包んで耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで2分加熱する。(600W)
小松菜と新たまねぎのラップをはずして粗熱をとり、水分をしっかりきる。 ハム(スライス)を1cm幅の食べやすい大きさに切る。
A しらす(またはちりめんじゃこ)20g、バター(マーガリンでもOK)10g、にんにく(チューブ)小さじ1/2を耐熱容器に入れてラップをかけてレンジで20秒加熱し(600W)、しょうゆを混ぜ合わせる。
4に小松菜と新たまねぎ、ハムを和える。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格