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    生姜風味で食欲ＵＰ☆なすとピーマンのおじゃこ和え

    生姜風味で食欲ＵＰ☆なすとピーマンのおじゃこ和え
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    • 投稿日2020/05/13

    • 更新日2020/05/13

    • 調理時間10分

    生姜風味のヘルシー野菜炒め。 カルシウムも入って毎日の栄養補給にぴったり。 たくさん作ってお弁当に入れたり、作り置きにも重宝します。

    材料4人分

    • なす
      1本
    • ピーマン
      2個
    • しらす（ちりめんじゃこでもＯＫ）
      20ｇ
    • すりおろししょうが
      小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ1/2
    • オリーブオイル
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・中火でパパッと仕上げると美味しく仕上がります。

    • 1

      なすはへたをとって乱切り、ピーマンはへたと種をとって乱切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱して１を加え、中火で炒め合わせる。

    • 3

      全体に油がまわって少ししんなりしたらしらす（ちりめんじゃこでもＯＫ）とすりおろししょうが、しょうゆを加えて炒め合わせる。

    レシピID

    389711

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    佐藤 加奈子（kaana57）
    • Artist

    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな願いを栄養たっぷりの簡単レシピで叶えます。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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