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    スタミナたっぷり☆ごはんがススム◎豚と野菜の辛みそ炒め

    スタミナたっぷり☆ごはんがススム◎豚と野菜の辛みそ炒め
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    • 投稿日2020/06/05

    • 更新日2020/06/05

    • 調理時間15分

    にんにく味噌風味で、ごはんがすすむ和総菜。 お肉と野菜が同時にたくさん摂れて、スタミナ補給にぴったりです◎

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      250ｇ(豚細切れ肉でもOK)
    • キャベツ
      1/8個
    • 小松菜
      1/2束
    • きざみねぎ
      10ｇ
    • A
      みそ
      大さじ1と1/2
    • A
      酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      にんにく（チューブ）
      小さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2(辛さ調節はお好みで。)
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・野菜の水分をしっかりきり、強めの中火でパパッと仕上げると美味しく出来ます。 ・豆板醤はお好みで量を調節してください。

    • 1

      A みそ大さじ1と1/2、酒、みりん各大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2、オイスターソース小さじ1、豆板醤小さじ1/2を合わせる。 キャベツと小松菜はざく切りにし、ざるで洗ってしっかり水をきる。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚薄切り肉を炒め、色が変わったら塩こしょうをふる。

    • 3

      キャベツとこまつなを加え、油がなじんで少ししんなりしたら、Aを入れて混ぜ合わせる。

    • 4

      お皿に盛り、きざみねぎを飾る。

    レシピID

    390557

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 634912
      634912

      2022/04/19 22:37

      ピリ辛で美味しかった。

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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