副菜
栄養たっぷり◎にんじんとツナのスクランブルエッグ
投稿日2020/06/10
更新日2020/06/10
調理時間15分
炒めるだけの簡単調理☆ これ一品で卵・魚・野菜が同時に摂れるので、忙しい日の朝ごはんや、お弁当の彩りにも重宝します♪
材料4人分
- 卵2個
- にんじん1/4本
- ツナ缶1缶
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・スクランブルエッグは混ぜすぎるとポロポロになるので、フチが固まったらぐるっと菜箸を回す程度の頻度にします。 ・お弁当用にはしっかり火を通します。
- 1
にんじんは皮を剥いてを千切りにする。 溶き卵とツナ缶を和え、塩こしょうを混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して弱めの中火でにんじんを炒め、油がなじんだら卵を加えて炒める。
- 3
卵がかたまったら塩こしょうをふって火を止める。
レシピID
390692
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
