ほっこり簡単♪はくさいとしいたけのねぎ生姜スープ
汁物
投稿日2020/06/13
調理時間15分
野菜の旨味と生姜風味で心も身体もぽかぽか◎ 芯から温まる具沢山スープです♪
材料4人分
- はくさい1/8個
- 長ねぎ1本
- しいたけ5枚
- A鶏がらスープのもと（顆粒）大さじ2
- A水800ml
- Aすりおろししょうが小さじ1
作り方
ポイント
・長時間煮込むと野菜にとろみが出るので、火が通って少し柔らかくなったら火を止めます。
- 1
はくさいはざく切り、長ねぎは斜め薄切り、しいたけは石づきをとって薄切りにする。
- 2
鍋にA 鶏がらスープのもと（顆粒）大さじ2、水800ml、すりおろししょうが小さじ1を沸かして１を入れ、再沸騰後、３分煮込む。
レシピID
390759
「しいたけ」の基礎
「しょうが」の基礎
「ネギ」の基礎
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佐藤 加奈子（kaana57）
受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま（卵焼き）3菜（主菜：1品、副菜：2品）」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格