レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ほっこり簡単♪はくさいとしいたけのねぎ生姜スープ

汁物

ほっこり簡単♪はくさいとしいたけのねぎ生姜スープ
  • 投稿日2020/06/13

  • 調理時間15

野菜の旨味と生姜風味で心も身体もぽかぽか◎ 芯から温まる具沢山スープです♪

材料4人分

  • はくさい
    1/8個
  • 長ねぎ
    1本
  • しいたけ
    5枚
  • A
    鶏がらスープのもと(顆粒)
    大さじ2
  • A
    800ml
  • A
    すりおろししょうが
    小さじ1

作り方

ポイント

・長時間煮込むと野菜にとろみが出るので、火が通って少し柔らかくなったら火を止めます。

  • 1

    はくさいはざく切り、長ねぎは斜め薄切り、しいたけは石づきをとって薄切りにする。

  • 2

    鍋にA 鶏がらスープのもと(顆粒)大さじ2、水800ml、すりおろししょうが小さじ1を沸かして1を入れ、再沸騰後、3分煮込む。

レシピID

390759

「しいたけ」の基礎

「しょうが」の基礎

「ネギ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

佐藤 加奈子(kaana57)
Artist

佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

「料理家」という働き方 Artist History