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白だしであっさり◎豚としめじの生姜焼き

15

2020.06.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID391195

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

調味料は白だしのみで簡単♪
しめじと豚肉の旨味が相性GOOD◎
ごはんがすすむ和総菜です。
お弁当のおかずやおつまみにも大人気☆

豚肉には疲労回復効果のある「ビタミンB1」が多く含まれるので、スタミナをつけたいときにおすすめの一品です。

豚肉 フライパン 豚肉 時短 シニア 生姜焼き 豚肉ソテー 簡単レシピ オリーブオイル 生姜 フライパン 豚肉料理 お弁当 白だし 子供 簡単 豚肉薄切り 和食 作り置き おつまみ しめじ ブランチ

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材料4人分
豚薄切り肉 250g(豚細切れ肉でもOK)
しめじ 1袋
すりおろししょうが 小1
白だし 大2
オリーブオイル 大1
作り方
Point!
・余分な水分を飛ばすため、強めの中火でパパッと炒めます。
  1. しめじは石づきをとってほぐす。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火ですりおろししょうがと豚薄切り肉を炒め、豚肉の色が変わったらしめじを加えて炒め合わせる。
  3. しめじが少し柔らかくなったら白だしを入れ、水分を飛ばしながら炒め合わせる。
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