レシピサイトNadia
    主菜

    白だしであっさり◎豚としめじの生姜焼き

    白だしであっさり◎豚としめじの生姜焼き
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2020/06/25

    • 更新日2020/06/25

    • 調理時間15分

    調味料は白だしのみで簡単♪ しめじと豚肉の旨味が相性GOOD◎ ごはんがすすむ和総菜です。 お弁当のおかずやおつまみにも大人気☆ 豚肉には疲労回復効果のある「ビタミンB1」が多く含まれるので、スタミナをつけたいときにおすすめの一品です。

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      250ｇ(豚細切れ肉でもOK)
    • しめじ
      1袋
    • すりおろししょうが
      小1
    • 白だし
      大2
    • オリーブオイル
      大1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・余分な水分を飛ばすため、強めの中火でパパッと炒めます。

    • 1

      しめじは石づきをとってほぐす。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、中火ですりおろししょうがと豚薄切り肉を炒め、豚肉の色が変わったらしめじを加えて炒め合わせる。

    • 3

      しめじが少し柔らかくなったら白だしを入れ、水分を飛ばしながら炒め合わせる。

    レシピID

    391195

    質問

    作ってみた!

    「生姜焼き」の基本レシピ・作り方

    やわらかジューシー！【豚の生姜焼き】基本のレシピ
    やわらかジューシー！【豚の生姜焼き】基本のレシピ
    ちおり

    ちおり

    「豚肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「作り置き」の基礎

    「しめじ」の基礎

    「豚肉」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
    • Artist

    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History